Обвальщик свинины на Агроэко — Павловск, Воронежская область

Условия

• Проживание
• Питание

О вакансии

Обвальщик на мясном производстве АГРОЭКО в Павловске Воронежской области работает со свининой на специальной линии. В обязанности входят отделение крупных кусков мяса, удаление хрящей, сухожилий и мелких костей, а также сортировка частей после обработки. Это конкретная мясоперерабатывающая специальность, отличная от упаковки готовой продукции и от работы холодильщика.

На линии обвальки сотрудник принимает соответствующую часть туши и выполняет обработку на своём рабочем месте. Сначала отделяют крупные мясные части, затем очищают их от оставшихся хрящей и мелких костей. Подготовленное мясо направляют на следующий этап, а отходящие части распределяют по назначению. Рабочие места расположены по обе стороны линии. Для соседней должности жиловщика отдельно описана обработка подвешенных окороков со снятием шкуры и жировой прослойки.

Объект находится в Павловске, Воронежская область. Ставка указана как 400 рублей в час; при 11 оплачиваемых часах расчёт составляет 4 400 рублей за смену. Минимальный контракт составляет 20 смен. Проживание и питание на время вахты предусмотрены. Конкретный график рабочих и выходных дней не задан. Работа связана с ручными операциями обработки мяса в пределах участка обвалки.

Что делать

• Удаление хрящей с мясных частей на линии обвалки
• Зачистка сухожилий и мелких костей при обработке мясных кусков
• Отделение крупных кусков мяса на рабочем участке
• Сортировка оставшихся мясных частей после обработки