Жиловщик свинины Агроэко — вахта в Павловске

Условия

• Проживание
• Питание

О вакансии

Жиловщик на предприятии АГРОЭКО в Павловске Воронежской области работает с частями свиной туши на участке жиловки. В исходном описании названы подвешенные окорока, работа ножом, снятие шкуры и зачистка жировой прослойки. В зависимости от участка также возможны обработка вырезки и нарезка шпика. Это отдельная производственная роль, а не общий сборщик или упаковщик.

Сотрудник принимает на своём рабочем месте подвешенные мясные части, выполняет предусмотренные операции зачистки и передаёт подготовленную продукцию дальше. Работа ножом требует последовательной обработки частей туши; при назначении на участок вырезки или шпика набор движений меняется. На том же производстве есть обвальщик, который занимается отделением крупных кусков мяса, хрящей и небольших костей. Для жиловщика основной процесс связан с обработкой окороков и жировой прослойки.

Работа проходит в Павловске Воронежской области. В карточке указаны 400 рублей в час, за 11 оплачиваемых часов условный расчёт составляет 4 400 рублей. Минимальная длительность контракта — 20 смен. Предусмотрены проживание и питание. Точный график чередования рабочих дней не раскрывается; эта вакансия рассчитана на работу с мясом непосредственно на производственном участке жиловки.

Что делать

• Обработка подвешенных окороков на участке жиловки
• Снятие шкуры с частей свиной туши по заданию участка
• Зачистка мясных частей от жировой прослойки
• Работа ножом при отделении мышц и обработке частей туши
• При назначении на соответствующий процесс — нарезка шпика или обработка вырезки